Kreminiai vieno puodo makaronai
Vieno puodo makaronai, kurie paruošiami per kelias minutes ir net beveik patys pasigamina! Puikiai tinka tada, kai norisi ko nors lengvo ir neturite laiko gaminti arba tiesiog nesinori valandas praleisti prie viryklės. Šis receptas greitas ir paprastas – tiesiog įmeskite daržoves į puodą, sumaišykite padažą blenderiu ir sudėkite pasirinktus makaronus. Leiskite troškintis ir mėgaukitės! Išbandykite ir įsitikinkite patys. Šis receptas kaip ir visi kiti – maistingas, augalinis ir be glitimo.
Kiekis: 3-4 porcijos
Paruošimo laikas : 25-30 minučių
Sudėtingumo lygis: lengvas
Jums reikės:
Makaronams:
- 1 vidutinio dydžio svogūno (susmulkinto)
- ¼ puodelio smulkintų saulėje džiovintų pomidorų (apie 35 g)
- 1 puodelio smulkintų smidrų arba šparaginių pupelių (120 g)
- 2 puodelių plonais griežinėliais supjaustytų cukinijų (260 g)
- 250 g mėgstamų makaronų be glitimo (pvz., fusilli arba penne)
- Šviežių baziliko lapelių (patiekti)
Makaronų padažui:
- 50 g anakardžių riešutų
- 425 g smulkintų konservuotų pomidorų
- 8 g svogūnų miltelių
- 3 skiltelių (apie 12 g) česnako
- 0,5 -1 g (arba pagal skonį) aitriosios paprikos dribsnių
- 5 g džiovintų itališkų žolelių
- 600 g vandens (jei reikia, šiek tiek daugiau)
Kaip pasigaminti vieno puodo makaronus?
Pirmiausia paruoškite padažą. Į maisto smulkintuvą sudėkite anakardžių riešutus, smulkintus pomidorus, svogūnų miltelius, česnako skilteles, aitriosios paprikos dribsnius (jei naudojate), džiovintas itališkas žoleles ir vandenį. Sumaišykite iki vientiso šilkinio padažo ir atidėkite į šalį, kad pastovėtų.
Vidutinio dydžio keptuvėje ar puode įkaitinkite šiek tiek vandens, sudėkite smulkintą svogūną ir saulėje džiovintus pomidorus ir pakaitinkite 3-5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas taps šiek tiek permatomas. Į keptuvę suberkite smulkintus smidrus arba šparagines pupeles ir plonais griežinėliais pjaustytą cukiniją. Daržoves kaitinkite dar 3-5 minutes, kol jos suminkštės ir šiek tiek apkeps.
Į keptuvę su daržovėmis supilkite padažą (jei reikia, prieš tai padažą gerai išmaišykite, jei jis sutirštėjo) ir savo pasirinktus mėgstamus makaronus be glitimo. Viską kruopščiai išmaišykite, užvirinkite ir sumažinkite kaitrą. Uždenkite puodą ar keptuvę dangčiu ir pavirkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių, kol makaronai bus al dente ir padažas sutirštės. Jei padažas atrodo per skystas, nuimkite dangtį ir palikite virti dar kelias minutes.
Patiekite su šviežiais bazilikais ir mėgaukitės iš karto!
