Universalūs kotletukai

Skanūs daržovių kotletai puikiai tinka pietums, vakarienei ar išvykoms. Juos taip pat labai patogu neštis darbo pietų dėžutėje. O kaip jums skamba sveikas mėsainis? Šie kotletukai puikiai tiktų ir mėsainiams. Jie tinka prie visko!

Be puikaus skonio ir begalės patiekimo būdų, šiuose kotletuose slypinčios vitaminingos daržovės aprūpina mūsų organizmą viskuo, kas gera ir naudinga. Pavyzdžiui, morkos yra puikus greitos gliukozės šaltinis kepenims; cukinijos veikia raminančiai žarnyną, neleisdamos atsirasti blogosioms bakterijoms; o bulvėse esančios nepakeičiamosios aminorūgštys padeda slopinti įvairius virusus. Gaunate ištie galingą derinį viename patiekale. Todėl tikrai verta išbandyti šiuos minkštučius daržovių kotletukus!

Kiekis: vienam valgytojui

Paruošimo laikas: 1,5 valandos
Sudėtingumo lygis: lengvas

Jums reikės:

• 2 didelių arba 4 mažų bulvių
• 2 mažesnių arba 1 didesnės morkos
• 1 nedidelės cukinijos (maždaug 2 didesnės saujos sutarkuotos cukinijos)
• 1 šaukštelio svogūnų miltelių
• 1 šaukštelio česnako miltelių
• 1 šaukštelio paprikos miltelių
• 1 šaukštelio džiovinto raudonėlio
• druskos ir pipirų pagal skonį

Kaip pagaminti daržovių kotletukus:

1. Nuplaukite daržoves, nuskuskite morkas ir bulves.
2. Bulves ir mokras išvirkite garuose arba vandenyje, kol suminkštės.
3. Išvirus atvėsinkite.
4. Sutarkuokite cukiniją stambia tarka, išspauskite iš jos skystį (kuo daugiau, tuo geriau) ir sudėkite į dubenį.
5. Kai morkos ir bulvės bus pakankamai atvėsusios, stambiai jas sutarkuokite tarka ir sudėkite kartu su cukinija.
6. Pagardinkite svogūnų ir česnakų milteliais bei malta paprika, pagal skonį įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.
7. Maišykite masę (geriausia rankomis), kol gausite vientisą ir gerai išsilaikančią tekstūrą.
8. Iš masės suformuokite norimos formos kotletukus ir sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Stenkitės tarp kiekvieno kotleto palikti šiek tiek vietos, kad jie galėtų kepant nesuliptų.
9. Tada pašaukite kotletus į orkaitę ir kepkite 45-60 minučių 180 laipsnių C temperatūroje.
10. Patiekite ir mėgaukitės su mėgstamais priedais: su šviežiomis salotomis, garuose virtomis ar orkaitėje keptomis daržovės

Skanaus.