Traškios keptos bulvės. Sužinokite apie hasselback kepimo būdą

Nustebinkite savo šeimą ir draugus su skaniai traškiomis ir aromatingomis žolelėmis pagardintomis bulvėmis hasselback! Iš Švedijos kilęs patiekalas dabar išgarsėjo visame pasaulyje. Bulvės “Hasselback” ypatingos dėl jų paruošimo būdo, dėl kurio jų išorė tampa ypač traški, o vidus – minkštas ir sultingas.

Šiame recepte yra aliejaus, bet tik šiek tiek – jo reikia tik tiek, kad bulvės būtų traškios!

Kiekis: keturiems
Paruošimo laikas: 60 minučių
Sudėtingumo lygis: lengvas

Jums reikės:

• 1 kg bulvių
• ½ valgomojo šaukšto alyvuogių arba kokosų aliejaus
• 3 skiltelių česnako (susmulkintų)
• 1 šaukštas šviežio arba ½ šaukšto džiovinto rozmarino
• jūros druskos ir maltų pipirų (pagal skonį)

Kaip paruošti hasselback bulves:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2. Nuskuskite ir nuplaukit bulves.
3. Hasselback būdas: aštriu peiliu įpjaukite įpjovas bulvėse lygiagrečiai ir kuo arčiau viena kitos, neperpjaudami dugno.
4. Mažesniame dubenyje sumaišykite aliejų, smulkintą česnaką, smulkintą arba džiovintą rozmariną, druską ir pipirus ir atsargiai aptepkite bulves aliejaus ir prieskonių mišiniu. Įpjautas vietas gerai įtrinkite prieskoniais.
5. Dėkite bulves į orkaitę kepti.
6. Kepkite bulves, iki kol jos bus aukso spalvos ir įsmeigus šakutę jos bus minkštos. Apie 30-40 minučių, priklausomai nuo bulvių dydžio.
7. Jei norite, papuoškite šviežiomis rozmarino šakelėmis ir patiekite.

Skanaus.