Aromatingas kario troškinys
Jei mėgstate kario prieskonius, šis troškinio receptas gali būti kaip tik jums! Šis karis ypatingas tuo, kad jame nėra kokosų pieno ir iš tikrųjų tai visiškai neriebus patiekalas! Vietoj tradicinių lęšių ir avinžirnių šį kartą karis gaminamas iš sveikų žaliųjų žirnelių, kurie patiekalui suteikia gaivumo. Taip pat šis troškinys gausus prieskonių. Su šiek tiek aštrumo – ne per daug, bet vis tiek juntamas! Šildantis bulvių ir kario troškinys puikiai tinka vėsiems žiemos vakarams arba kaip sotūs pietūs į darbą ar mokyklą, nes yra tikrai gardus ir šaltas!
Kiekis: dviem asmenims
Paruošimo laikas: 45 minutės
Sudėtingumo lygis: lengvas
Jums reikės:
- 550 g kubeliais supjaustytų bulvių
- 140 g šaldytų žaliųjų žirnelių
- 35 g smulkintų svogūnų
- 3 susmulkintų česnako skiltelių
- 2 a.š. kario miltelių
- 1 a.š. maltų prieskonių
- ½ a.š. Kajeno pipirų
- 240 ml vandens
- 380 g smulkintų pomidorų
- 1 a.š. medaus arba klevų sirupo
- Nedidelės saujos smulkiai supjaustytų šviežių kalendrų + patiekti
- Aitriosios paprikos arba paprikos dribsnių (neprivaloma, papuošimui)
- 1 v.š. šviežiai spaustų laimo sulčių (patiekti)
Kaip paruošti bulvių ir žirnių kario troškinį?
Keptuvėje apkepinkite svogūną (jei reikia, įpilkite 1-2 šaukštus vandens, kad svogūnas nepriliptų prie keptuvės dugno) ir kepkite 3-5 minutes, kol svogūnas suminkštės. Tada sudėkite smulkintą česnaką, kario miltelius, kajeno pipirus ir kitus priekonius. Pakepinkite dar 1-2 minutes, kol pajusite malonų aromatą.
Tada į prieskonius suberkite bulvių kubelius, smulkintus pomidorus ir supilkite vandenį. Išmaišykite, uždenkite puodą dangčiu ir virkite ant silpnos kaitros 15-20 minučių, kol bulvės beveik suminkštės.
Įmaišykite medų arba klevų sirupą, žirnelius ir kalendrą. Išjunkite kaitrą ir leiskite troškiniui dar kelias minutes pastovėti šiltai. Tada supilkite kario troškinį į dubenėlius, patiekite su aitriųjų paprikų ar paprikų dribsniais, kalendrų lapeliais ir laimo sultimis.
Mėgaukitės iš karto!
