Gardžios bulvių salotos su avokadų kremu
Tikriausiai žinote klasikines bulvių salotas, bet ar kada nors bandėte sveikesnes bulvių salotas? Tai spalvingos gaivios salotos, puikiai tinkančios vidurvasariui ar tiesiog neįpareigojantiems pietums ar vakarienei bet kuriuo metų laiku. Dėl kreminės avokado tekstūros jis puikiai pakeičia įvairius padažus, o šiose bulvių salotose jis taip pat sėkmingai atlieka majonezo ar grietinės vaidmenį. Be to, šios salotos yra šiek tiek lengvesnės nei, pavyzdžiui, salotos su anakardžių riešutų padažu. Taigi jei ieškote lengvesnės bulvių salotų alternatyvos neatsisakydami padažo, šios salotos gali tapti jūsų naujomis mėgstamiausiomis! 😉 Būtinai išbandykite ir praneškite mums, kaip jums patiko!
Kiekis: dviem asmenims
Paruošimo laikas: 25 minutės (jei naudojate iš anksto paruoštas bulves)
Sudėtingumas: lengvas
Jums reikės:
Salotoms:
- 600 g garuose virtų bulvių (galite naudoti mažytes bulvytes, perpjautas per pusę arba įprastas dideles bulves, supjaustytas didesniais kubeliais)
- 100 g žaliųjų žirnelių (šviežių arba šaldytų ir atšildytų)
- 100 g griežinėliais pjaustyto šviežio agurko
- 60 g griežinėliais pjaustytų šviežių ridikėlių
- 50 g griežinėliais pjaustyto raudonojo svogūno
- Saujos šviežių smulkintų krapų
Avokadų kremui reikės:
- 200 g prinokusių avokadų (kieti avokadai šiame recepte netiks, todėl būtinai rinkitės minkštus, prinokusius ir kreminės konsistencijos avokadus tobulam rezultatui)
- 1 v.š. citrinos sulčių
- 1 skiltelės česnako
- Druskos (pagal skonį)
- Pipirų (pagal skonį)
Kaip paruošti gaivias bulvių salotas?
Į didelį dubenį per pusę perpjaukite arba supjaustykite garuose virtas (atvėsintas!) bulves, sudėkite griežinėliais pjaustytus šviežius agurkus, ridikėlius, raudonąjį svogūną, žirnelius ir smulkintus krapus. Tada paruoškite avokadų kremą. Tam avokadą su česnako skiltelėmis, citrinos sultimis, druska ir pipirais sutrinkite maisto smulkintuvu. Kai kremas bus paruoštas, įmaišykite jį į salotų ingredientus. Patiekite ir valgykite iš karto, tai geriausias būdas mėgautis šiomis salotomis!
