Populiarusis „Mac & Cheese“ – augalinė ir be glitimo versija

Populiarus patiekalas, tik sveikiau ir augalinės mitybos pagrindu.

Kiekis: 3-4 porcijos
Paruošimo laikas: 30 minučių
Sunkumo lygis: lengvas

Jums reikės:

• 340 g jūsų pasirinktų makaronų be glitimo
• 5 mažų bulvių (arba 2 didelių)
• 1 vidutinio dydžio morkos
• 1 arbatinio šaukštelio česnako miltelių
• 1 arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių
• ½ arbatinio šaukštelio paprikos miltelių
• ¼ arbatinio šaukštelio ciberžolės
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• ½ arbatinio šaukštelio jūros druskos
• ½ puodelio (125 ml) vandens arba daržovių sultinio
• maltų juodųjų pipirų

Kaip paruošti “Mac n cheese”:

1. Pirmiausiai išvirkite makaronus. Nusausinkite ir atidėkite į šalį. 
2. Tada į virimo garuose puodą sudėkite nuplautas, nuskustas ir supjaustytas morkas bei bulves. 
3. Virkite garuose 10-15 minučių, kol daržovės suminkštės.
4. Sudėkite garuose išvirtas morkas ir bulves į maisto smulkintuvą, supilkite citrinos sultis, vandenį arba sultinį ir visus prieskonius.
5. Sutrinkite iki šilkinės tekstūros. 
6. Galiausiai supilkite padažą į didelį puodą ar indą ir sudėkite anksčiau išvirtus makaronus. Gerai išmaišykite ir kaitinkite 3-5 minutes ant vidutinės ugnies.
7. Patiekite ir mėgaukitės iš karto.