Obuolių spurgos be glitimo, be aliejaus (Medical Medium receptas)
Spurgos, kurių nereikia kepti, o paruošti tereikia vos kelių minučių?! Būtent! Tai gardus desertas iš obuolių, datulių ir jūsų pasirinktų priedų. Labai paprasta pagaminti ir neįtikėtinai skanu. Be to, tai sveikas užkandis, kuris palaikys gerą savijautą.
Jei svajojate apie spurgas, šios saldžios ir sultingos obuolių spurgos gali tapti jūsų nauju mėgstamiausiu sveikuolišku desertu! Žinoma, šis receptas nesuteikia kepinio minkštumo ir riebaluotų pirštų po to, tačiau šventė skonio receptoriams garantuota.
Kiekis: keturiems
Paruošimo laikas: 15-20 minučių
Sudėtingumo lygis: lengvas
Jums reikės:
Spurgoms:
- Sulčių iš 1 citrinos (padalykite į 2 dalis)
- 3 vidutinio dydžio obuolių
- Puodelio datulių be kauliukų
- Vanilės (neprivaloma)
- ½ puodelio vandens
Spurgų pagardams:
- Šviežių uogų (ypač tinka avietės ir mėlynės)
- Kokosų drožlių (jei norite visiškai neriebaus varianto, naudokite uogas)
- Jei norite, galite įdėti džiovintų vaisių (pvz., razinų ir šilkmedžio uogų) arba bet ko kito – pasirinkimas priklauso nuo jūsų!
Kaip pasigaminti obuolių spurgas?
Į didelį dubenį įpilkite šalto vandens ir supilkite pusės citrinos sultis. Tada supjaustykite obuolius maždaug 0,5 cm storio griežinėliais. Specialiu įrankiu arba, pavyzdžiui, butelio kamšteliu iš kiekvieno griežinėlio vidurio pašalinkite sėklalizdžius. Svarbu, kad kiekvienos skiltelės viduryje liktų apskrita erdvė. Iš karto įdėkite obuolio žiedus į dubenį su citrinos vandeniu, kad jie nepradėtų ruduoti.
Maisto smulkintuvu sumaišykite datules, vanilę (jei naudojate), ½ puodelio vandens ir likusias citrinos sultis iki vientisos masės. Trinkite, kol susidarys tirštas ir kreminis „karamelinis padažas”.
Išimkite obuolių žiedus iš vandens, kiekvieną žiedą aptepkite karameliniu padažu ir ant viršaus uždėkite norimų priedų.
Dėmesio – pastaba! Jei naudojate sausas datules, prieš maišydami jas 10-15 minučių pamirkykite šiltame vandenyje – taip datulės suminkštės ir jas bus lengviau sutrinti iki kreminės konsistencijos.
*Tai adaptuota originalaus recepto iš „Medical Medium” versija: https://www.medicalmedium.com/blog/caramel-apple-rings
