Saldžiųjų bulvių sriuba su žiediniais kopūstais
Jei ieškote greito ir šildančio patiekalo jaukiems vakarams (ir ne tik), kuris patiktų visai šeimai, pataikėte į tinkamą vietą! Prieš jus – gardžios saldžiųjų bulvių sriubos receptas, kuris neabejotinai sužavės net ir tuos, kurie paprastai apie trintas sriubas net negalvoja. Keptų saldžiųjų bulvių ir svogūnų derinys suteikia sriubai malonaus skonio ir šiek tiek saldumo. Kad sriuba būtų ypač skani, serviruokite su keptų žiedinių kopūstų gabalėliais. Išbandykite, receptas prieš jus!
Kiekis: dviems
Paruošimo laikas: 60 minučių
Sudėtingumo lygis: vidutinis
Jums reikės:
Sriubai:
- 1 didesnio arba 2 mažesnių raudonųjų svogūnų (supjaustytų didesniais gabalėliais)
- 3 vidutinio dydžio arba 2 didesnių saldžiųjų bulvių (nuluptų ir supjaustytų kubeliais)
- 2 a.š. alyvuogių aliejaus (jei norite patiekalo be riebalų, praleiskite)
- 1 a.š. Himalajų arba jūros druskos
- 1,4 litro daržovių sultinio
- Nedidelis šviežio imbiero gabalėlio (apie 1,5 cm)
- 67 g anakardžių riešutų (pamirkyti)
Keptų žiedinių kopūstų garnyrui:
- 450 g žiedinio kopūstų žiedynų
- Nedidelės sauja smulkintų svogūno laiškų
- 1 a.š. alyvuogių aliejaus (jei ruošiate variantą be riebalų, aliejaus nedėkite)
- Žiupsnelio jūros druskos
Kaip pasigaminti saldžiąją bulvių sriubą?
Sudėkite saldžiųjų bulvių ir raudonojo svogūno gabalėlius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pašlakstykite alyvuogių aliejumi (jei naudojate) ir druska. Kepkite 180 laipsnių C orkaitėje 45 minutes. Tuo pačiu metu galite kepti žiedinių kopūstų žiedynus (ant atskiros kepimo skardos) 30 minučių.
Kai daržovės bus paruoštos, sudėkite saldžiąją bulvę ir svogūną į trintuvą, supilkite sultinį, saują anakardžių riešutų ir imbierą. Sutrinkite iki vientisos sriubos (jei turite mažesnį blenderį, sriubą trinkite dalimis).
Sriubą patiekite su kepintų žiedinių kopūstų gabalėliais ir smulkintais svogųno laiškiniais.
