Kepenų gelbėjimo salotos
Kepenų gelbėjimo salotos yra lengvos, šviežios ir maistingųjų medžiagų turtingos salotos, tinkamos kaip atskiras patiekalas arba garnyras, pavyzdžiui, su garuose virtomis daržovėmis. Pagrindiniai ingredientai – špinatai ir šparagai. Špinatuose gausu vitaminų ir mineralų, kuriuos kepenys lengvai pasisavina. Šparagai ramina pervargusias kepenis, palaiko tulžies išsiskyrimą ir stiprina kepenų imunitetą. Salotoms saldumo suteikia obuolys, o sultinga morka praturtina mišinį traškia tekstūra. Vyšnia ant torto – gaivus apelsinų padažas, dėl kurio salotos tampa ypač skanios. Nesvarbu, ar atliekate kepenų valymą, ar planuojate valymą, ar tiesiog norite savo valgiaraštį praturtinti šviežumu, šias salotas verta išbandyti!
Kiekis: 1-2 salotų mėgėjams
Paruošimo laikas: 15-20 minučių
Sudėtingumo lygis: lengvas
Jums reikės:
1 variantas:
- 3 puodelių kubeliais supjaustytų pomidorų
- 1 ilgo šviežio agurko (supjaustyto griežinėliais)
- 1 puodelio smulkintų salierų
- ½ puodelio šviežiai susmulkintų kalendrų (neprivaloma)
- ½ puodelio šviežių smulkintų petražolių (neprivaloma)
- 8 puodelių pasirinktų žalių lapinių daržovių (špinatų, rukolos, salotų, romaninių salotų ir pan.)
- Sulčių iš 1 išspaustos citrinos, laimo arba apelsino
2 variantas:
- 2 puodelių raudonųjų kopūstų, smulkiai supjaustytų juostelėmis
- 1 puodelio tarkuotų arba smulkiai supjaustytų morkų
- 1 puodelio smulkintų šparagų
- 1 puodelio pjaustytų ridikėlių
- 2 puodelių pjaustytų obuolių
- ½ puodelio smulkintų kalendrų
- 8 puodelių pasirinktų žalių lapinių daržovių (špinatų, rukolos, salotų, romaninių salotų ir pan.)
Apelsinų padažas:
- 1 puodelio apelsinų sulčių
- 1 skiltelės česnako
- 1 v. š. medaus
- ¼ puodelio vandens
- ⅛ šaukštelio jūros druskos (neprivaloma)
- ⅛ a.š. kajeno pipirų (neprivaloma)
Kaip paruošti kepenų gelbėjimo salotas?
Sumaišykite visus salotų ingredientus. Visus padažo ingredientus sumaišykite blenderiu iki vientisos masės ir užpilkite juo salotas.
Originalų receptą galite rasti Medical Medium svetainėje.
