Cukinijų ir saldžiųjų bulvių troškinys
Šis šildantis troškinys – tikras jaukumo maistas vienoje lėkštėje. Šiame recepte saldžiosios bulvės ir cukinijos kartu sukuria gardų, kepenims palankų patiekalą, kuriuo galima mėgautis atskirai arba kaip garnyru prie šviežių salotų. Tai labai paprastas vieno puodo patiekalas – tereikia sudėti ingredientus į puodą troškinti ir po 15-20 min. jau galima patiekti. Garantuotas sotus maistas ir sveikatos pastiprinimas! Saldžiosios bulvės padeda nuraminti įtemptas kepenis ir palaiko hormonų pusiausvyrą. Kita vertus, cukinija rūpinasi žarnyno sveikata, padeda šalinti ligų sukėlėjus ir skatina maistinių medžiagų įsisavinimą. Taigi, jei pasiilgote maistingo patiekalo, šį sotų troškinį tikrai verta išbandyti! Įsitikinkite patys:
Kiekis: 1-2 asmenims
Paruošimo laikas: 30 minučių
Sudėtingumo lygis: lengvas
Jums reikės:
- 1 puodelio smulkintų svogūnų
- 2 ½ puodelio kubeliais supjaustytų saldžiųjų bulvių
- 3 česnako skiltelių (susmulkintų)
- 2½ puodelio kubeliais supjaustytų cukinijų
- 1 a.š. malto kumino
- 1 a.š. maltos kalendros
- ½ a.š. ciberžolės
- 1 a.š. paprikos miltelių
- ½ a.š. aitriosios paprikos dribsnių
- 1 puodelio pjaustytų pomidorų
- 2 šaukštų pomidorų pastos (be priedų)
- 1 puodelio karšto vandens
- ¼ puodelio susmulkintų kalendros lapelių
Kaip gaminti troškinį?
Svogūną, saldžiąją bulvę ir česnaką sudėkite į puodą ant vidutinės kaitros. Kaitinkite 3-5 minutes, kol svogūnai suminkštės. Jei daržovės linkusios prilipti prie dugno, įpilkite šiek tiek daugiau vandens.
Tada sudėkite cukinijas, maltus kmynus, kalendrą, ciberžolę, papriką, aitriosios paprikos dribsnius, pomidorus, pomidorų pastą ir karštą vandenį. Kruopščiai išmaišykite. Uždenkite puodą dangčiu, sumažinkite ugnį ir virkite dar 10 minučių.
Nuimkite dangtį ir virkite dar 10 minučių, kol saldžiosios bulvės suminkštės ir troškinys sutirštės. Patiekdami dar apibarstykite šviežia kalendra.
