Labai geri „flapjack” stiliaus batonėliai su mėlynėmis
Esame įsitikinę, kad šie batonėliai užkariaus net ir didžiausio skeptiko, kuris teigia, kad nemėgsta sveikų saldumynų, širdį! 😉 Šie mėlynių ir avižinių dribsnių batonėliai – tai kreminio riešutų sviesto, avižinių dribsnių ir sultingų mėlynių derinys, kuris tirpsta burnoje! Savo tekstūra ir skoniu šie batonėliai primena „flapjack” tipo skanėstą, tačiau juose nėra jokių augalinių aliejų ar gyvūninės kilmės produktų. Juose nėra glitimo, jie yra pilnavertis maistas ir juose nėra nė gramo rafinuoto cukraus. Saldumo suteikia ne cukrus, o gardus ir sveikatai palankus klevų sirupas. Kepti batonėlių taip pat nereikia – tereikia viską sumaišyti, sudėti į formą ir palaukti, kol masė sustings. Išbandykite ir praneškite mums, kaip jums patiko! 😉
Kiekis: maždaug 6-8 batonėliai
Paruošimo laikas: 15 minučių + stingimo laikas
Sudėtingumo laipsnis: lengvas
Paruošimui reikės:
- ⅓ puodelio klevų sirupo (106 g)
- 2 šaukštų kokosų aliejaus (27 g)
- ⅓ puodelio žemės riešutų sviesto (85 g)
- 1 puodelio avižinių dribsnių be glitimo (90 g)
- 1 puodelio avižinių miltų (92 g)
- 1 puodelio šviežių mėlynių (arba šilauogių, arba šaldytų mėlynių) (150g) (arba mėlynių miltelių 2-3 v.š. ir šiek tiek papildomai vandens)
- ¼ puodelio vandens (60 g)
Kaip gaminti batonėlius?
Pirmiausia sudėkite mėlynes į puodą su vandeniu ir trumpai pavirkite, kol mėlynės pradės truputį minkštėti ir vanduo visiškai išgaruos. Tada mėlynes atidėkite į šalį ir sumaišykite visus likusius ingredientus. Atskirkite maždaug ¼ gauto mišinio, o likusią dalį įspauskite į kepimo popieriumi išklotos kepimo formos dugną. Tada ant viršaus paskleiskite paruoštas mėlynes ir ant jų sukrėskite atidėtą mišinį, lengvai paspausdami pirštais, kad trupiniai priliptų prie mėlynių. Tuomet bent porai valandų (geriausia per naktį) padėkite į šaldytuvą. Prieš patiekiant supjaustykite norimo dydžio batonėliais ir mėgaukitės. Batonėlius laikykite sandariame inde šaldytuve.
